總裁黃昏座談會 - 無畏無懼迎風波—叙福樓危機管理之道
(只提供英文版本)簡介
叙福樓集團(敘福樓)90年代開始經營中式酒樓，最顛峰的時期最多擁有33間分店，每年營業額高達20億。然而經歷2003年的沙士疫潮及2008年的金融海嘯後，敘福樓陷入經營危機，從大賺變大虧，而分店數目驟減到只剩下6家分店。前路茫茫，應該何去何從？在這艱難時刻，父親為叙福樓創辦人之一的黃傑龍先生毅然放下多年的工程師事業，臨危受命，加入叙福樓，接手集團主席及行政總裁一職。
歷經十數載，黃傑龍先生為敘福樓帶來多項革新措施，包括首創「無翅宴會」、成立子公司「株式會社」、引入並建立多個日式餐飲品牌，與非政府機構合作推行多項社會公益活動等。關關難過關關過，黃先生陪伴集團面對困境依然力挽狂瀾，令集團在業界屹立不倒。敘福樓更在2018年上市，擁有10多個自家或特許餐飲品牌，包括「牛角」、「温野菜」、「牛涮鍋」等，餐廳數目達到34間。
但好景不常，在2019及2020年，香港經歷長達半年的社會運動及全球傳播的肺炎疫情，叙福樓又怎樣渡過每次風波？在即將舉行的總裁黃昏座談會上，黃傑龍先生將會分享他帶領叙福樓危機處理的要訣。
詳細資料
| 課程編號 | : | 20B-CEO1 (Original: 20A-CEO1) |
| 日期 | : | 5/11/2020 |
| 時間 | : | 1600 - 1730 (1.5 小時) |
| 地點 | : | 香港灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈1樓禮堂 |
| 對象 | : | 社聯會員機構董事會成員及機構主管 |
| 名額 | : | 50 |
| 語言 | : | 粵語 |
| 費用 | : | 港幣 0.00 |
| 港幣 0.00 (社聯會員機構職員) | ||
| 早鳥費用 | : | 港幣 0.00 (在 29/10/2020 或之前繳款, 只限社聯會員機構職員) |
| 查詢 | : | 2876 2434 or institute@hkcss.org.hk |
| 主講嘉賓 | : |
Mr. WONG Kit Lung , Simon 黃傑龍先生
主席及行政總裁
叙福樓集團
黃傑龍先生畢業於澳洲新南威爾士大學，為擁有深厚工程背景的企業家。現為叙福樓集團及株式會社有限公司主席及行政總裁，主要經營日本菜餐飲品牌，包括「牛角」日本燒肉、日本涮涮鍋專門店「温野菜」及「牛涮鍋」。
黃先生為2011年十大傑出青年，現任「香港日本食品及料理業協會」主席及「稻苗學會」會長。2017年，黃先生獲日本酒サービス研究會．酒匠研究會連合會（SSI）頒授為名譽唎酒師酒匠。2018年獲Recruit選為卓越管理人。2019年1月，獲香港城市大學商學院委任為客座教授。 於2014年，黃先生獲政府委任為太平紳士。現任公職包括：優質旅遊服務業協會主席、餐飲業行業培訓諮詢委員會主席、強制性公積金計劃管理局非執行董事及財務委員會主席、僱員再培訓局副主席、扶貧委員會委員、香港旅遊發展局成員、以及環境諮詢委員會成員等。 |
備註
「小型機構人才發展資助計劃」不適用於此課程。其他資助計劃，請參閱按此。
•截止報名：2020年10月29日
•每間會員機構最多2個名額（董事及高管的組合優先）
•確認通知將於11月2日前以電郵通知參加者。若於11月2日仍未收到通知，請與本院聯絡
•每間會員機構最多2個名額（董事及高管的組合優先）
•確認通知將於11月2日前以電郵通知參加者。若於11月2日仍未收到通知，請與本院聯絡
座談會由2020年9月17日延期至11月5日舉行。
