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午餐會

總裁對談午餐會系列 - 伍偉國先生

簡介

美心集團主席兼董事總經理伍偉國1992年只有21歲的時候加入美心集團,由實習生、外賣員做起,8年後升任董事總經理一職。由伍偉國接掌的美心,專注新派菜系列,旗下的餐廳分別有Thai BasilEating PlusMezz、翠玉軒等。他於2000年更成功把在美國紅透半邊天的星巴克咖啡引進香港,帶動香港的咖啡文化。雖則如此,美心仍保留中國傳統飲食文化,只是老店已換上新衣,改變形象。在伍偉國接任前,美心往績亮麗,如率先於70年代間引入「中式食品、西式服務」管理,取消搭枱,深受食客創業界之先河於港鐵沿線開設多間美心西餅分店於擴展地域版圖上美心更於80年代間,獲中美航線餐飲營權,成第一間中外合資企業。在伍偉國的帶領下美心的發展於過去10年,亦不多讓獲獎無數除星巴克外亦發展不同的飲食品牌達七十多個,個別食肆更榮獲米芝蓮指南評為一星級餐廳 社會服務界於過去10年亦面對換班問題資深的領袖們相繼退休。在這交接年代不論是接棒人的交接甚或是機構的接任計劃 (succession planning)都在業界討論得沸沸騰騰。接棒人在接班過程中,要繼往亦要開來當中牽涉的人和事還有環境的轉變等皆極度考驗接班人的領導、應變及人際關係的駕馭能力。美心集團的經驗社會服務界的領導們能否借鑑?伍偉國先生將就接棒與創新來分享他在美心集團的這二十年的旅程。

詳細資料

課程編號 : 12A-CEO1
日期 : 18/5/2012
時間 : 1200 - 1400 (2 小時)
地點 : 香港灣仔軒尼詩道15號溫莎公爵社會服務大廈
對象 : 社聯會員機構董事會成員及機構主管
名額 : 80
語言 : 粵語
費用 : 港幣 0.00
    港幣 0.00 (社聯會員機構職員)
早鳥費用 : 港幣 0.00 (在 18/09/2012 或之前繳款, 只限社聯會員機構職員)
查詢 : 2876 2470 or institute@hkcss.org.hk
主講嘉賓 :

備註

「小型機構人才發展資助計劃」不適用於此課程。其他資助計劃,請參閱按此

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